Ferri di cavallo ricetta

biscotti ferro di cavallo

Come si fa’ a dire di no a un nipotino???? a maggior ragione se sono tre (Giacomo Mattia e Filippo).
E cosi’ ho rispolverato i fornelli e a grande richiesta ho fatto i ferri di cavallo ricetta gioia dei bambini e cruccio per i grandi (uno tira l’altro!!!!).

Ingredienti:

350 gr. di farina
150 gr. di fecola di patate
1 uovo
300 gr. di burro
150 gr. di zucchero a velo
200 gr. di cioccolato fondente

Preparazione:

Adesso vi svelo un segreto per farli venire propio come nella foto preparate l’impasto la sera prima e lasciatelo
in frigo coperto con della carta trasparente, deve essere duro per lavorarlo e riuscire a fare bene la forma.
Fate sciogliere il burro in un pentolino sopra il fuoco e aggiungetelo alla farina, alla fecola, allo zucchero a velo e all’uovo.
Nel frattempo mettete il cioccolato fondente in un pentolino ma non direttamente sul fuoco ma dentro una pentolino piu’ grande con l’acqua in modo che si sciolga a bagnomaria.
Formare con l’impasto tanti biscottini a forma di ferro di cavallo e informarli nel forno caldo a 180° per 15 minuti
devono rimanere bianchi.

Appena i biscotti sono freddi immergete le punte nel cioccolato fuso e metteteli ad asciugare su carta stagnola.

Come sono bambini???