olive nere sotto sale

olive nere sotto sale

olive nere sottosale

Questo gustosissimo contorno o antipasto se lo si vuole servire nel pranzo di Natale bisogna iniziare a prepararlo verso metà o fine ottobre perche’ siamo al punto giusto poi una volta pronto si conserva per parecchio tempo.
Le bellissime olive della foto sono state preparate da Sara.

Ingredienti per 5 kg di olive:

5 kg olive
1 kg sale
3 teste di aglio rosso
Buccia di due arance
1 kg finocchio selvatico

Preparazione: