Rossini coctail

Cocktail Rossini

Ieri sera seduta sul mio divano Ektorp dell’Ikea cercavo di trovare un po’ di sollievo a questa calura estiva…..mi viene in mente di avere in frigorifero una bottiglia dimenticata di prosecco fresco fresco…

ma solo il prosecco non mi bastava per rendere la serata frizzante
mio marito era un po’ giu’ di corda …avete presente????

quindi ….non avevo le fragole in frigo come nel famoso film nove settimane e mezzo ma sul terrazzo si!!!!!

Le raccolgo le lavo e le passo al setaccio in modo da ottenere una purea.
Non usate il frullatore altrimenti il succo si riempe di aria.
Le proporzioni sono le seguenti:
tre quarti di prosecco ed un quarto di fragole.
Versate dunque nella caraffa la purea di fragole che diluirete con il prosecco ben ghiacciato.
Servite subito …e aspettate i risvolti della serata 🙂

Vi garantisco che il coctail Rossini funziona!!!!parola di pesarese doc