Rotolini d’arancia

Rotolini d’arancia

Questa ricetta è l’ideale per finire una cena o un pranzo senza per forza farli seguire dal dolce.
Un misto tra la frutta e il dolce una chicca per chiudere il pasto…. rotolini d’arancia

Ingredienti:

6 arance
250 gr zucchero
1 pizzico bicarbonato
1 pezzetto cannella da cm 2 circa

Preparazione:

• Lavate accuratamente le arance
• tagliatele a fettine rotonde abbastanza spesse e eliminate eventuali semini
• ponetele in una casseruola coperte con l’acqua aggiungete il bicarbonato e la cannella e portate ad ebollizione
• lasciate bollire fino a che le arance diventano tenere
• sgocciolatele tagliatele a metà e arrotolatele su se stesse formando degli involtini fermati con uno stuzzicadenti
• filtrate il liquido di cottura e riversatelo nella casseruola aggiungete un paio di mestoli d’acqua e lo zucchero
• fate cuocere fino a che si formi uno sciroppo denso servire accompagnati da un ciuffo di panna e uno spruzzata di cacao